清燉牛肉麵與清燉牛雜麵
這是我們第二次光顧老街牛肉麵了，
第一次是因為某個周末從木柵騎腳踏車到新店老街，
上網查了一下「老街牛肉麵」好像小有名氣，就吃了!
之後一直念念不忘這家牛肉麵的好滋味，一直想要好好再來一次並且認真寫個食記!
老街牛肉麵菜單請看：
我們這次點的是「清燉牛肉麵」&「清燉牛雜麵」外加花干&海帶~
大冰箱裏面放著「小菜用辣椒」與「牛肉麵用辣椒」，需要的顧客可以從冰箱內自取，用完再放回冰箱~
因為小菜先來，我們先來常常「小菜用辣椒」的味道，
吃起來感覺有一點點像海鮮味較不明顯的XO醬
應該是有加入XO醬吧?!(純粹猜測!!!!)
這辣椒醬好吃，非常的有味道，但吃多了是會很辣的阿阿!!!!
我們到的時候應該快要下午一點了，
當天店內雖然不到要排隊的情況，
不過店裡的客人來來去去，也是隨時維持客滿的情況，
可能是因為人多，等待的時間稍稍有一點久(也許是我們太餓哈哈哈)
小菜被我們快速扒光之後，牛肉麵兒們終於來囉~~~
「清燉牛肉麵」上面撒了些蔥花和青江菜
啊!!!對了，吃面前請記得先攪拌攪拌喔~~請看下張照片
沒錯，(請忽略左邊那位仁兄)
食用前請先攪拌(鹹度才會均勻)，鹹淡如需調整，要事先告知喔!
牛肉麵來了當然就要用一下「牛肉麵用辣椒」
跟小菜用辣椒到底有什麼不一樣呢???
恩....我想應該就是多了紅油吧? 小菜用辣椒的顏色是咖啡色，而牛肉麵用辣椒的顏色比較偏紅色點~
哎呀，反正兩個都好吃就是了啦!
眉毛覺得牛肉麵用辣椒如果真的要加到讓牛肉麵辣，那真的要加很多很多才行，
但牛肉麵用辣椒加在清燉牛肉麵中，會讓清燉的湯頭比較濃郁、比較有層次(喝的時候好像嘴巴裡會有很多渣渣東西的感覺)(是稱讚!!!!別誤會!!!)
加或不加都很好喝，建議大家都可以嘗試看看喔!
牛肉麵中的肉塊非常多，
我忘記算幾塊了，反正就是在吃的過程中會一直覺得：「哇!天啊，怎麼還有這麼多塊牛肉!!」
以一碗120元的牛肉麵來說，CP值算是滿高的(讚)
接下來是「清燉牛雜麵」
本來一直覺得很奇怪，為什麼牛雜麵只有清燉沒有紅燒，
但喝了一口牛雜麵的湯頭你就會知道why了~
雖說都是清燉，但湯頭跟清燉牛肉湯喝起來非常不一樣，
首先，因為要將牛雜去腥的關係，大量的薑絲取代了青菜，
再者，湯頭應該也是有在最後加了一些米酒去腥，
喝起來就很像台南的「阿明豬心」牛肉湯版啊!
使用的麵條是寬的那種家常麵(是眉毛喜歡的那種!!!!)
眉毛快吃完的時候(大概是下午快兩點吧)
聽到別桌的人要點清燉牛肉麵都賣完了，只剩下紅燒系列，
所以要來吃清燉系列的朋友們記得不要太晚來喔，
大老遠跑來撲空是會哭的!!!!!!!!
這是老街牛肉麵的外觀，
新店捷運站出來，沿著碧潭老街一直走就會看到他出現在你的左邊囉!
順便附上隨手拿的老街牛肉麵名片，
拿了才知道，中和也有開店喔!!!!
而且我剛剛隨意google一下，原來新店的這家老街牛肉麵有上過食尚玩家耶?!
最後最後，吃完熱熱的牛肉麵可以再去吃一碗冰冰涼涼的豆花當作飯後甜點喔，
眉毛推薦→也位在碧潭老街的：[新北。新店。碧潭] 豆味十足的源平溪傳統豆花
店家名稱：老街牛肉麵
營業地址：新北市新店區新店路158號(碧潭市場對面)(從新店捷運站出來走約5-8分鐘)
連絡電話：02-29155564
營業時間： 每周二公休 11:30-14:00 ; 17:00-20:00
留言列表
吃吃喝喝 (3)
